La importancia de la gastronomía de tu evento para dar una buena impresión a tus invitados

La importancia de la gastronomía de tu evento para dar una buena impresión a tus invitados

Un buen even­to se car­ac­ter­i­za por ofre­cer una exce­lente opción gas­tronómi­ca que sat­isfa­ga y has­ta supere las expec­ta­ti­vas de los invitados.
Puede tratarse de un even­to cor­po­ra­ti­vo, una boda o un aniver­sario. Lo intere­sante será que haya una efi­ciente plan­i­fi­cación en cuan­to a las comi­das y bebidas que se ofre­cerán a los par­tic­i­pantes. Por ello te trae­mos el pre­sente post, con el fin de que conoz­cas la impor­tan­cia de la gas­tronomía de tu even­to para dar una bue­na impre­sión a tus invitados.

La comida o gastronomía como elemento fundamental de un evento

En muchas oca­siones, la comi­da puede lle­gar a tomar un rol pro­tagóni­co den­tro del even­to, por lo tan­to, merece la pena dedi­car­le la aten­ción que merece la plan­i­fi­cación y elec­ción del menú que se ofre­cerá a quienes asis­tan, ya que rep­re­sen­ta una for­ma de agradec­imien­to por su pres­en­cia en dicho evento.
Se debe tomar el tiem­po nece­sario para ubicar a los provee­dores que se adapten mejor al esti­lo de even­to que se lle­vará a cabo, expon­er­les las expec­ta­ti­vas y así preparar la logís­ti­ca requeri­da para la ejecución.
Bue­nas opciones de comi­da y bebi­da per­mi­tirán a los invi­ta­dos dis­fru­tar de for­ma ame­na y agrad­able de una sucu­len­ta gas­tronomía mien­tras inter­ac­túan entre sí, com­par­tien­do y dis­fru­tan­do el moti­vo de la celebración.
Obvi­a­mente, si las deci­siones son acer­tadas en la selec­ción de las opciones del ban­quete que se ofre­cerá a los invi­ta­dos, este incidirá en la impre­sión que cause en ellos el evento.
De igual for­ma, resul­ta muy con­ve­niente optar por incluir un buen ser­vi­cio de cater­ing que ten­ga a su car­go el ser­vi­cio a los asis­tentes. Hay opciones de ser­vi­cio inte­gral que se encar­gan de la dec­o­ración del even­to, recep­ción, ambi­entación musi­cal, ani­mación, menús, ser­vi­cio de mesa, entre otros.

Aspectos a considerar para ofrecer una exitosa gastronomía en tu evento

Para todo orga­ni­zador será muy grat­i­f­i­cante saber que los invi­ta­dos quedaron encan­ta­dos con la gas­tronomía pre­sen­ta­da y para ello debe con­sid­er­ar los sigu­ientes elementos:

Motivo de la celebración

Lo primero que se debe cono­cer antes de la preparación de los detalles de un even­to es cuál es el moti­vo: si se tra­ta de un even­to empre­sar­i­al, famil­iar, una boda, un even­to infan­til etc. Para así saber qué esti­lo se pre­tende desarrollar.

Definir el estilo del evento

El tipo de even­to que se cel­e­brará, mar­cará la pau­ta en cuan­to a las for­mal­i­dades o cuán cre­ativos o infor­males podamos ser en su estilo.
Tam­bién guardará relación con el ambi­ente donde se lleve a cabo, es decir, si se tra­ta de un salón de fies­ta for­mal o de un ambi­ente rur­al al aire libre, inclu­sive playero. Este pun­to debe estar iden­ti­fi­ca­do con el tipo de menú que se ofrez­ca a los comensales.
Por ello, si el even­to se cel­e­bra en un salón, se puede orga­ni­zar una cena for­mal, que incluya var­ios entrantes. Si se tra­ta de un desayuno o un almuer­zo se puede mane­jar al esti­lo buf­fet en un ambi­ente campestre. En un ambi­ente playero se puede orga­ni­zar algo más rela­ja­do e infor­mal sin dejar de ofre­cer sucu­len­tos platos y bocadil­los de ori­gen marino.
De igual man­era ten­drá rel­e­van­cia el horario en que será real­iza­do el evento.

Presupuesto

El fac­tor económi­co para cubrir los costes que oca­sion­ará lle­var a cabo el even­to, será un tema indis­pens­able para definir los már­genes de liq­uidez disponible.
Por supuesto, un pre­supuesto hol­ga­do otor­ga may­or lib­er­tad para selec­cionar pro­duc­tos y ser­vi­cios sin restric­ciones, pero en el caso con­trario, se debe pro­ced­er en for­ma muy hábil para hac­er lo más efi­ciente posi­ble el pre­supuesto disponible.

Selección del menú

Al definir el tipo de even­to que se realizará, se estable­cerá el pro­to­co­lo de la cel­e­bración. Si se tra­ta de un even­to for­mal que requiera un códi­go de ves­ti­men­ta más ele­gante por parte de los invi­ta­dos, guardará relación con el tipo de ban­quete que se ofrez­ca. Será con­ve­niente la selec­ción de opciones culi­nar­ias clási­cas y ele­gantes.
En los casos de even­tos de un esti­lo más infor­mal, se puede recur­rir a opciones más cre­ati­vas y orig­i­nales, de man­era que se ofrez­ca a los invi­ta­dos la opor­tu­nidad de dis­fru­tar de una gas­tronomía más ver­sátil y ade­cua­da al entorno.
Será recomend­able efec­tu­ar una inves­ti­gación pre­via al dis­eño del menú, para iden­ti­ficar las pref­er­en­cias gas­tronómi­cas de los invi­ta­dos. Si pre­sen­ta algu­na intol­er­an­cia, algu­na condi­ción médi­ca que lim­ite sus opciones de dieta, a fin de ofre­cer ali­men­tos y bebidas que todos puedan disfrutar.

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Selección de las bebidas

Es otro fac­tor indis­pens­able que ten­drá relación con el tipo de platos que se ofrez­can, así como en can­ti­dades sufi­cientes que cubran las necesi­dades de los invi­ta­dos al evento.
Para lle­var a cabo la plan­i­fi­cación de las bebidas que se ofre­cerán en un even­to, se deben con­tem­plar las opciones que serán del agra­do de nue­stros invi­ta­dos y tomar en cuen­ta que deben ser ade­cuadas para las opciones de ban­quete que se presenten.
Tam­bién debe­mos con­sid­er­ar varias opciones que per­mi­tan sat­is­fac­er los gus­tos de nue­stros invi­ta­dos. De igual for­ma se debe selec­cionar la cristalería apropi­a­da para las bebidas ofrecidas.
En todo caso, se tra­ta de con­sid­er­ar el moti­vo de la cel­e­bración y el tipo de invi­ta­dos que asi­s­tirán, así como la comi­da que se brindará, de man­era que se ofrez­can exce­lentes posi­bil­i­dades de degustación.
En un even­to con moti­vo infan­til, hay que con­sid­er­ar que los prin­ci­pales invi­ta­dos son los niños, por lo tan­to, se deben incluir vari­adas opciones de refres­cos, zumos y agua. Para los padres o adul­tos se podrán incluir opciones como san­gría o cerveza.
Para even­tos empre­sar­i­ales o cor­po­ra­tivos, se pueden incluir opciones que incluyan var­ios tipos de vino, bebi­da impre­scindible en un buen even­to. Podrás con­seguir cal­i­dad y gran var­iedad en AporVi­no, además de estu­pen­dos precios.
Para el brindis se puede optar por bebidas como el whisky, cava o vod­ka. La selec­ción estará suje­ta al esti­lo del even­to, su horario y el pre­supuesto disponible.
Una bue­na alter­na­ti­va para la orga­ni­zación de even­tos cor­po­ra­tivos es incluir mini bares, donde puedan solic­i­tar a los camareros la bebi­da de su pref­er­en­cia. Para cel­e­bra­ciones famil­iares o per­son­ales, hay may­or lib­er­tad para selec­cionar las bebidas de nues­tra pref­er­en­cia, de igual for­ma toman­do en cuen­ta el ambi­ente donde se real­ice el evento.
Sea como fuere, es impor­tante incluir opciones como san­gría, fruit ponch, vinos, cafés, agua, mar­gar­i­tas, etc.

Recuerdos o detalles para los invitados

Una boni­ta for­ma de agrade­cer a los invi­ta­dos su pres­en­cia en el even­to, es la de ofre­cer­les al final de la cel­e­bración un obse­quio que les per­mi­ta recor­dar la gra­ta expe­ri­en­cia. Hay muy bue­nas opciones de mer­chan­dis­ing que se pueden considerar.
Para los even­tos cor­po­ra­tivos, el tra­ba­jo con una empre­sa de mer­chan­dis­ing rep­re­sen­ta la opor­tu­nidad de que los asis­tentes con­ser­ven el logo de la empre­sa y ten­gan su mar­ca pre­sente, todo medi­ante lin­dos rega­los pub­lic­i­tar­ios, los cuales bien podrían ser unos bolí­grafos, unas tazas, unos llaveros, entre muchos otros.
Con todo lo ante­ri­or, esper­amos que hayas logra­do enten­der la impor­tan­cia de la gas­tronomía de tu even­to para dar una bue­na impre­sión a tus invi­ta­dos y que gra­cias a este post puedas ten­er un even­to exi­toso. ¡Éxi­to!

Autor del artícu­lo: Neo Attack

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