• INTERVIEW • TASTE OF PARIS

• INTERVIEW • TASTE OF PARIS

Du 18 au 21 mai dernier a eu lieu Taste of Paris au Grand Palais qui s’était transformé pour l’occasion en temple de la gastronomie. Cet événement fut une grande réussite billetterie, cashlesset contrôle d’accès, avec plus de 97% de participants satisfaits ! Nous avons donc souhaité avoir leurs retours sur nos solutions et sur leur expérience avec Weezevent.

Pouvez-vous vous présenter brièvement à nos lecteurs ?

Helen Janssen, Directrice de Taste of Paris depuis 2015. Cela fait plus de 20 ans que je travaille dans l’évènementiel — sportif principalement avec chez IMG des références telles que le Trophée Lancôme et l’Open GDF SUEZ (ex Gaz de France), ou l’Evian Championship chez Danone. IMG fait maintenant partie d’un groupe Endeavor qui s’oriente de plus en plus vers l’Entertainment, a lancé une division « Culinary » dédiée aux évènement culinaires après avoir racheté Taste dans un premier temps qui est présent dans maintenant une 20aine de pays, puis lancé The Big Feastival et bientôt The World Restaurant Awards.

Pouvez-vous nous décrire votre événement : depuis quand et pourquoi existe-t-il ? Qui cible-t-il ?

Le festival Taste existe depuis près de 15 ans en Angleterre mais n’est arrivé en France qu’en 2015. Il rassemble au Grand Palais 18 chefs installés à Paris pour chacun desquels nous aménageons un restaurant éphémère avec une cuisine permettant de lancer près de 1000 assiettes par session (7 sessions sur 4 jours). Ces assiettes sont en fait des mini-plats en format dégustation d’environ 4/5 bouchées. L’idée de base est de démocratiser la « grande cuisine » des « grands chefs », mais aussi de rassembler des chefs d’univers différents (les étoilés, les médiatiques, les jeunes qui montent) autour d’une passion commune, la bonne cuisine.

Parallèlement à toute la partie restauration, Taste accueille également une centaine d’exposants et d’artisans qui viennent présenter leur produits et qui s’intègrent parfaitement dans cet univers.

Taste cible et rassemble aussi bien des professionnels, le grand public, des foodies, ou des fans de gastronomie !

Pourquoi avez-vous choisi Weezevent ? Quel était votre besoin initial ?

Il s’agissait avant tout de regrouper la partie billetterie et la partie cashless avec en ligne de mire une fluidification du processus de réservation mais surtout une fluidification des files d’attente aussi bien à l’entrée du Grand Palais que devant chaque restaurants.

Comment utilisez-vous Weezevent ? Comment notre solution a‑t-elle répondu à votre besoin ?

Taste a un format très particulier. Les visiteurs achètent un billet d’entrée puis des crédits pour pouvoir consommer dans les espaces de ventes (restaurants, bars, exposants etc..). Weezevent permet sur la plateforme de billetterie de pouvoir déjà regrouper ces deux actions. Ils permettent également de revenir sur la plateforme cashless pour acheter des crédits dans un second temps en créant un compte qui facilitera également le rechargement. Pour ceux qui ne souhaitent pas acheter des crédits en amont, nous mettons en place un dispositif de vente sur place. Pour répondre à tous ces besoins nous utilisons donc le système de billetterie et la plateforme cashless.

Qu’est-ce que cela vous a changé, amélioré ? Avant / Après ?

L’évènement était fluide ! Plus de panique à gérer les flux !

Du coté Cashless aussi car le dispositif représente environ 150 points de ventes chacun équipé d’un système d’encaissement, avec un accès aux statistiques de vente. Ce qui rend tous les commerçants très autonomes et permet de consolider les comptes plus rapidement.

Sur toute la partie personnalisation enfin, personnalisation des etickets, des emails, des formulaires d’accréditation…

Un conseil à nos utilisateurs ? Pour l’utilisation de la plateforme, le formulaire, le e‑ticket … ?

Ne pas hésiter à se faire aider des pros des équipes Weezevent en cas de blocage sur un sujet. Ils sont très réactifs et adaptent les solutions à nos besoins.

Quels sont vos futurs projets ? Evénements à venir ?

The Color Run en avril 2018.

Un dernier mot (remerciement, mot sur votre projet … ) ?

Nous avons été ravis de travailler avec Weezevent cette année sur le projet Taste. C’était un pari pour nous et le défi est relevé. C’est vrai que votre accompagnement dans la mise en place du projet, sa compréhension et son exécution prouve que votre servicing est très opérationnel.

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