• INTERVIEW • TASTE OF PARIS

• INTERVIEW • TASTE OF PARIS

Du 18 au 21 mai dernier a eu lieu Taste of Paris au Grand Palais qui s’était trans­formé pour l’occasion en temple de la gastro­nomie. Cet événement fut une grande réussite billet­terie, cashlesset contrôle d’accès, avec plus de 97% de parti­ci­pants satis­faits ! Nous avons donc souhaité avoir leurs retours sur nos solutions et sur leur expérience avec Weezevent.

Pouvez-vous vous présenter brièvement à nos lecteurs ?

Helen Janssen, Direc­trice de Taste of Paris depuis 2015. Cela fait plus de 20 ans que je travaille dans l’évènementiel – sportif princi­pa­lement avec chez IMG des références telles que le Trophée Lancôme et l’Open GDF SUEZ (ex Gaz de France), ou l’Evian Championship chez Danone. IMG fait maintenant partie d’un groupe Endeavor qui s’oriente de plus en plus vers l’Entertainment, a lancé une division « Culinary » dédiée aux évènement culinaires après avoir racheté Taste dans un premier temps qui est présent dans maintenant une 20aine de pays, puis lancé The Big Feastival et bientôt The World Restaurant Awards.

Pouvez-vous nous décrire votre événement : depuis quand et pourquoi existe-t-il ? Qui cible-t-il ?

Le festival Taste existe depuis près de 15 ans en Angle­terre mais n’est arrivé en France qu’en 2015. Il rassemble au Grand Palais 18 chefs installés à Paris pour chacun desquels nous aména­geons un restaurant éphémère avec une cuisine permettant de lancer près de 1000 assiettes par session (7 sessions sur 4 jours). Ces assiettes sont en fait des mini-plats en format dégus­tation d’environ 45 bouchées. L’idée de base est de démocra­tiser la « grande cuisine » des « grands chefs », mais aussi de rassembler des chefs d’univers diffé­rents (les étoilés, les média­tiques, les jeunes qui montent) autour d’une passion commune, la bonne cuisine.

Paral­lè­lement à toute la partie restau­ration, Taste accueille également une centaine d’exposants et d’artisans qui viennent présenter leur produits et qui s’intègrent parfai­tement dans cet univers.

Taste cible et rassemble aussi bien des profes­sionnels, le grand public, des foodies, ou des fans de gastro­nomie !

Pourquoi avez-vous choisi Weezevent ? Quel était votre besoin initial ?

Il s’agissait avant tout de regrouper la partie billet­terie et la partie cashless avec en ligne de mire une fluidi­fi­cation du processus de réser­vation mais surtout une fluidi­fi­cation des files d’attente aussi bien à l’entrée du Grand Palais que devant chaque restau­rants.


Comment utilisez-vous Weezevent ? Comment notre solution a-t-elle répondu à votre besoin ?

Taste a un format très parti­culier. Les visiteurs achètent un billet d’entrée puis des crédits pour pouvoir consommer dans les espaces de ventes (restau­rants, bars, exposants etc..). Weezevent permet sur la plate­forme de billet­terie de pouvoir déjà regrouper ces deux actions. Ils permettent également de revenir sur la plate­forme cashless pour acheter des crédits dans un second temps en créant un compte qui facilitera également le rechar­gement. Pour ceux qui ne souhaitent pas acheter des crédits en amont, nous mettons en place un dispo­sitif de vente sur place. Pour répondre à tous ces besoins nous utilisons donc le système de billet­terie et la plate­forme cashless.

Qu’est-ce que cela vous a changé, amélioré ? Avant / Après ?

L’évènement était fluide ! Plus de panique à gérer les flux !

Du coté Cashless aussi car le dispo­sitif repré­sente environ 150 points de ventes chacun équipé d’un système d’encaissement, avec un accès aux statis­tiques de vente. Ce qui rend tous les commer­çants très autonomes et permet de conso­lider les comptes plus rapidement.

Sur toute la partie person­na­li­sation enfin, person­na­li­sation des etickets, des emails, des formu­laires d’accréditation…

Un conseil à nos utilisateurs ? Pour l’utilisation de la plateforme, le formulaire, le e-ticket … ?

Ne pas hésiter à se faire aider des pros des équipes Weezevent en cas de blocage sur un sujet. Ils sont très réactifs et adaptent les solutions à nos besoins.

Quels sont vos futurs projets ? Evénements à venir ?

The Color Run en avril 2018.

Un dernier mot (remerciement, mot sur votre projet … ) ?

Nous avons été ravis de travailler avec Weezevent cette année sur le projet Taste. C’était un pari pour nous et le défi est relevé. C’est vrai que votre accom­pa­gnement dans la mise en place du projet, sa compré­hension et son exécution prouve que votre servicing est très opéra­tionnel.

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