Lille Street Food Festival

100% cashless en la primera edición del Lille Street Food Festival: una apuesta acertada.

En acción:
  • 26 stands cashless
  • 4 días de festival
  • 16 000 asistentes
  • +55 000 transacciones cashless

7 de octubre de 2021: Hel­lo Lille, la agen­cia de atrac­ción de la ciu­dad france­sa de Lille, lan­za la primera edi­ción de su fes­ti­val gas­tronómi­co 100% cash­less: Lille Street Food Festival. 
4 días en los que los asis­tentes han podi­do dis­fru­tar de deli­ciosa comi­da y cal­mar la sed en la mul­ti­tud de foodtrucks del fes­ti­val, pasan­do tiem­po en famil­ia y con ami­gos frente a concier­tos y otras animaciones.

La adopción del cashless, todo un éxito para la primera edición del festival

La apues­ta era doble para Hel­lo Lille: por una parte, crear des­de cero un gran even­to de street food en la ciu­dad y por otra, ofre­cer con éxi­to este even­to en un for­ma­to 100% cash­less des­de la primera edición.

El acompañamiento de Weezevent

La adop­ción del cash­less ha sido posi­ble gra­cias al acom­pañamien­to de nue­stro equipo antes, durante y después del evento.
Durante el even­to, nue­stro equipo ha for­ma­do en el uso de nue­stros ter­mi­nales de pago cash­less al per­son­al de los 26 puestos de comi­da pre­sentes en el fes­ti­val, ha pro­por­ciona­do apoyo téc­ni­co y ha ges­tion­a­do las even­tuales dudas de los asis­tentes. Este apoyo ha per­mi­ti­do a la orga­ni­zación con­cen­trarse en el éxi­to de su even­to sin temor a errores técnicos.

La flexibilidad de nuestra solución llave en mano

Se real­izó una pre­visión de 5000 tar­je­tas NFC con base en la esti­mación de asis­ten­cia del fes­ti­val. Sin embar­go, el éxi­to del even­to ha sido tal que se pro­por­cionaron a los asis­tentes 3000 tar­je­tas extra, gra­cias a la capaci­dad de adaptación de nues­tra organización.

El éxito del festival en cifras

La orga­ni­zación, Hel­lo Lille, ha podi­do com­pro­bar in situ la sat­is­fac­ción de los asis­tentes con respec­to al cash­less, inclu­so tratán­dose, para la may­oría, de la primera vez que usa­ba este medio de pago. Más allá de las declara­ciones de los asis­tentes durante el even­to, las cifras tam­bién dan fe de esta satisfacción:

  • 3 000 tar­je­tas se recar­garon al menos dos veces.
  • El importe medio de las recar­gas fue de 20–30€.
  • Se lle­varon a cabo más de 55 000 transac­ciones durante el fin de sem­ana, es decir, unas 7 transac­ciones por tar­je­ta cashless.
©Lau­rent Javoy

Un sistema de tracking adaptado al tipo de evento

El uso de Weez­Pay, nue­stro sis­tema de pago cash­less, ha per­mi­ti­do al equipo orga­ni­zador hac­er un seguimien­to de for­ma fácil y en tiem­po real de todas las transac­ciones lle­vadas a cabo en el evento.

Este sis­tema ha per­mi­ti­do a los difer­entes puestos de comi­da ajus­tar su stock en fun­ción de la deman­da y ten­er una visión de su fac­turación diaria.

El seguimien­to al momen­to tam­bién ha per­mi­ti­do a la orga­ni­zación hac­er un seguimien­to de las ven­tas de cada uno de los food trucks de una for­ma mucho más pre­cisa que a través del movimien­to de efec­ti­vo. De esta for­ma, han podi­do medir con facil­i­dad el éxi­to de su even­to, hora tras hora, día tras día.

Ventajas para las futuras ediciones

La aceptación y el uso del cash­less por parte de los asis­tentes, inclu­so tratán­dose de una primera edi­ción, ha super­a­do las expec­ta­ti­vas ini­ciales. La flu­idez de las transac­ciones ha per­mi­ti­do elim­i­nar cualquier posi­ble duda sobre el uso de esta tec­nología tan­to en la orga­ni­zación, como entre los restau­radores y entre los asis­tentes. Para las próx­i­mas edi­ciones del Lille Street Food Fes­ti­val, Hel­lo Lille puede esper­ar una adop­ción gen­er­al del sis­tema cash­less aún mejor.

Los datos recogi­dos per­miten preparar una segun­da edi­ción aún más cer­cana a las expec­ta­ti­vas y a los hábitos de con­sumo obser­va­dos y, por lo tan­to, max­i­mizar la facturación.

Algunos apren­diza­jes saca­dos de estos datos:

Algunos puestos de comi­da habían pre­vis­to realizar una pausa entre las 15h y las 18h, como hacen muchos restau­rantes, pero el even­to ha reg­istra­do un número ele­va­do de transac­ciones en este horario. Los provee­dores de comi­da y bebi­da podrán por lo tan­to antic­i­parse a estos flu­jos durante las próx­i­mas edi­ciones para respon­der a la deman­da con­stante por parte de los asistentes.

Para Hel­lo Lille, como para cualquier orga­ni­zador de even­tos, los datos son un ele­men­to clave para con­seguir colab­o­radores y anun­ciantes. Estos per­mi­tirán tam­bién disi­par las ret­i­cen­cias de los restau­radores que no hayan queri­do par­tic­i­par en esta edi­ción por desconocimien­to del sis­tema de pago cash­less y su rendimiento.

©Lau­rent Javoy

En una primera edi­ción, el LSFF nece­sita­ba una tec­nología segu­ra que pudiera dar tran­quil­i­dad a expos­i­tores y fes­ti­valeros. Este fue el caso con Weezevent.

Guillaume Rogations Lille Street Food Festival