Toutes les étapes pour organiser un apéritif dînatoire convivial et réussi

En été, en hiv­er, à l’intérieur ou à l’extérieur, tous les moments sont bons pour organ­is­er un apéri­tif dîna­toire ! Que vous soyez entre amis, en famille ou avec des col­lègues, les apéri­tifs dîna­toires sont sim­ples à pré­par­er et organ­is­er, con­vivi­aux et tou­jours appré­ciés pour un début de soirée chaleureux.

Pour ne rien rater dans votre pré­pa­ra­tion, décou­vrez tous nos con­seils et astuces pour organ­is­er un apéri­tif dîna­toire réus­si.

1. Définir la liste des invités

Pre­mière étape, les invités ! Que ce soit entre amis ou entre col­lègues, définis­sez la liste des per­son­nes à inviter et assurez-vous d’avoir les coor­don­nées de chaque per­son­ne. Selon la place dont vous dis­posez, vous devrez bien enten­du faire un choix sur le nom­bre max­i­mum de proches à inviter pour que votre soirée reste con­viviale. Con­cer­nant les invi­ta­tions, vous pou­vez aus­si bien les envoy­er par e‑mail, SMS ou même par télé­phone directe­ment.

2. Fixer la date et l’heure

La sec­onde étape pour organ­is­er un apéri­tif dîna­toire est de fix­er la date et l’heure de celui-ci. Il est impor­tant de tenir compte des disponi­bil­ités de vos invités, mais aus­si de la vôtre. L’heure idéale pour un apéri­tif dîna­toire est générale­ment en fin d’après-midi ou en début de soirée, que vous soyez en été ou en plein hiv­er. 

3. Définir le budget

Une fois que vous avez une idée du nom­bre d’in­vités et donc des quan­tités de nour­ri­t­ure néces­saires (approx­i­ma­tive­ment), vous pou­vez définir votre bud­get. Il est impor­tant de not­er que l’apéri­tif dîna­toire est sou­vent plus économique qu’un dîn­er tra­di­tion­nel, cepen­dant il ne faut pas se laiss­er emporter par les dépens­es et de bien plan­i­fi­er vos cours­es en amont. Pour ce faire, vous pou­vez choisir d’a­cheter des ingré­di­ents frais ou des plats déjà pré­parés, selon votre bud­get. Deman­dez à vos invités égale­ment en avance si le bud­get par per­son­ne leur con­vient et qui s’occupe de quoi (ali­men­ta­tion, bois­sons, sucreries…).

4. Le choix du lieu

L’avantage avec les apéri­tifs dîna­toires, c’est leur facil­ité d’organisation, peu importe le lieu choisi. Si vous dis­posez d’un jardin ou d’une ter­rasse, c’est l’en­droit idéal pour organ­is­er l’événe­ment. Sinon, vous pou­vez choisir de le faire chez vous dans un apparte­ment ou une mai­son. Si vous ne dis­posez pas de suff­isam­ment de place pour accueil­lir tout le monde en ter­mes de chais­es, deman­dez à vos voisins de vous prêter quelques équipements le temps d’une soirée.

5. Le choix des boissons

Pour l’apéri­tif, il est recom­mandé de pro­pos­er des bois­sons var­iées et qui con­vi­en­nent à tous vos invités. Cela peut être du vin, de la bière, des cock­tails ou des bois­sons non alcoolisées comme des sodas et des jus par exem­ple. Vous pou­vez égale­ment réalis­er vos pro­pres bois­sons et cock­tails comme des Spritz maisons par exem­ple, pour davan­tage de con­vivi­al­ité.

6. La nourriture pour un apéritif dînatoire

Pour les ali­ments, il est préférable de priv­ilégi­er des petites bouchées faciles à manger, telles que des ver­rines, des mini-sand­wichs, des petits feuil­letés, des bro­chettes ou des dips. N’ou­bliez pas d’in­clure des options végé­tari­ennes et sans gluten pour sat­is­faire tous vos invités. Prévoyez égale­ment des snacks salés comme des cac­ahuètes, des chips, du saucis­son etc. Si servir des plats chauds à l’apéri­tif, comme une piz­za croustil­lante ou des crevettes sautées, est une excel­lente idée pen­dant l’hiver, ces ali­ments sont générale­ment moins appré­ciés en été. 

7. Bien se préparer

Pour éviter le stress du jour J, il est recom­mandé de pré­par­er autant d’al­i­ments que pos­si­ble à l’a­vance. Vous pou­vez pré­par­er des dips et des sauces la veille, ain­si que des petites bouchées qui se con­ser­vent bien au réfrigéra­teur. Cela vous per­me­t­tra de prof­iter de la soirée en toute sérénité.

8. Garder votre simplicité

Un apéri­tif dîna­toire se doit de rester rel­a­tive­ment sim­ple et con­vivial ! Ne met­tez donc pas un bud­get impor­tant sur tout ce qui con­cerne les usten­siles, etc. Prévoyez par exem­ple quelques servi­ettes en papi­er et rince-doigts à dis­tribuer à chaque invité. Si l’u­til­i­sa­tion de fourchettes et de couteaux n’est pas néces­saire pour un apéri­tif dîna­toire, il faut cepen­dant éviter de trem­per les doigts dans les dif­férents condi­ments prévus. Sur la table, dans des petits ver­res ou des pots, utilisez des cuil­lères à café minia­tures et de nom­breux pics en bois. 

9. Préparer son domicile en avance

Avant l’ar­rivée des invités, assurez-vous que votre mai­son soit suff­isam­ment pro­pre et bien rangée. Si vous avez choisi un thème, ajoutez quelques élé­ments de déco­ra­tion qui s’y rap­por­tent pour créer une ambiance fes­tive. Assurez-vous enfin d’avoir suff­isam­ment d’e­space pour que vos invités puis­sent dépos­er leurs affaires dès leur arrivée.

10. Pensez à l’ambiance

Pour apporter plus de con­vivi­al­ité et d’ambiance à votre apéri­tif dîna­toire, pensez à des élé­ments comme des enceintes pour la musique, des ani­ma­tions à organ­is­er (karaoké, pétanque…), des lumières chaleureuses, etc. Si vous organ­isez votre apéri­tif l’été, vous pour­rez si vous le pou­vez l’organiser à l’ex­térieur, et donc égale­ment créer une ambiance fes­tive ! Ajoutez des lumières LED, des pho­tophores et des guir­lan­des lumineuses sus­pendus aux branch­es, plan­tés dans des jar­dinières ou dis­posés sur les tables pour une soirée réussie et dans un cadre chaleureux.

Les solu­tions de Weezevent sont avan­tageuses pour l’or­gan­i­sa­tion d’un apéri­tif dîna­toire car elles facili­tent la ges­tion des invi­ta­tions, des inscrip­tions et des paiements éventuels, tout en offrant des out­ils de com­mu­ni­ca­tion pour informer les par­tic­i­pants des détails de l’événe­ment. De plus, les fonc­tion­nal­ités de suivi des réser­va­tions aident à prévoir les quan­tités néces­saires de nour­ri­t­ure et de bois­sons, garan­tis­sant ain­si une expéri­ence con­viviale et sans stress pour l’or­gan­isa­teur et les invités.

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