Lille Street Food Festival

Am 7. Oktober 2021 gibt Hello Lille, die Agentur zur Förderung der Attraktivität der Metropole Lille, den Startschuss für die erste Ausgabe ihres 100% bargeldlosen gastronomischen Festivals: das Lille Street Food Festival.
Vier Tage lang konnten die Einwohner*innen von Lille dank zahlreicher anwesender Foodtrucks essen und trinken und bei Konzerten und verschiedenen Animationen Zeit mit Familie und Freunden verbringen.

Die Einführung von CASHLESS – ein Erfolg für die erste Ausgabe des Festivals

Hello Lille stand vor einer doppelten Herausforderung: Einerseits sollte ein wichtiges Streetfood-Event in Lille aus dem Nichts geschaffen werden, andererseits sollte dieses Event gleich bei seiner ersten Ausgabe im 100%igen Cashless-Format angeboten werden und dabei noch erfolgreich sein.

Die Begleitung durch Weezevent

Die Einführung von Cashless wurde durch die Begleitung des Veranstalters durch unsere Teams im Vorfeld, vor Ort und im Nachhinein der Veranstaltung ermöglicht.
Während der Veranstaltung schulten unsere Teammitglieder alle 26 anwesenden Food-Anbieter*innen im Umgang mit den Cashless-Zahlungsterminals, leisteten technische Unterstützung und kümmerten sich um eventuelle Fragen der Teilnehmer*innen. Diese Unterstützung ermöglichte es der Organisation, sich auf den Erfolg ihrer Veranstaltung zu konzentrieren, ohne einen technischen Fehler befürchten zu müssen.

Die Flexibilität unserer schlüsselfertigen Lösung

Nach den Schätzungen der Besucherzahlen des Festivals waren 5’000 Cashless-Karten (NFC) vorgesehen. Der Erfolg der Veranstaltung war jedoch so gross, dass dank der Anpassungsfähigkeit unserer Organisation weitere 3’000 Karten an die Teilnehmer ausgegeben wurden.

Der Erfolg des Festivals in Zahlen

Der Veranstalter Hello Lille konnte vor Ort feststellen, wie zufrieden die Teilnehmer*innen mit dem Cashless-System waren, obwohl die meisten von ihnen dieses Zahlungsmittel zum ersten Mal benutzten. Neben den Aussagen, die während der Veranstaltung gemacht wurden, belegen auch die Zahlen diese Zufriedenheit:

• 3’000 Karten wurden mindestens zweimal aufgeladen.
• Der durchschnittliche Aufladebetrag betrug 20-30 €.
• +55’000 Transaktionen wurden während des Wochenendes durchgeführt, was etwa 7 Transaktionen pro Cashless-Karte entspricht.

Ein Tracking-System, das an die Typologie der Veranstaltung angepasst ist.

Die Verwendung von Weezpay, unserem Cashless-System, ermöglichte es den Organisationsteams, alle auf der Veranstaltung getätigten Transaktionen einfach und in Echtzeit zu verfolgen.

Dieses System ermöglichte es den verschiedenen Food-Angeboten, ihre Bestände an die Nachfrage anzupassen und einen Einblick in ihren Tagesumsatz zu erhalten.

Das sofortige Tracking ermöglichte es dem Organisationsteam auch, die Leistung der einzelnen Foodtrucks viel genauer zu verfolgen als mit Bargeldflüssen. So konnte die Organisation den Erfolg ihrer Veranstaltung leicht messen, Stunde für Stunde, Tag für Tag.

Vorteile für zukünftige Ausgaben

Die Akzeptanz und Nutzung von Bargeld durch die Teilnehmer*innen, obwohl es sich um eine erste Ausgabe handelte, übertraf die anfänglichen Erwartungen. Durch den reibungslosen Ablauf der Transaktionen konnten die mit dieser Technologie verbundenen Befürchtungen sowohl des Veranstalters als auch der anwesenden Concept Foods und der Teilnehmer*innen ausgeräumt werden. So kann Hello Lille davon ausgehen, dass das System bei den nächsten Ausgaben des Lille Street Food Festivals noch besser allgemein angenommen wird.

Die gesammelten Daten ermöglichen es, eine zweite Ausgabe vorzubereiten, die den beobachteten Erwartungen und Konsumgewohnheiten noch besser entspricht, und so den Umsatz zu maximieren.

Hier einige Erkenntnisse, die aus diesen Daten gewonnen wurden:

Während einige der anwesenden Gastronomen wie viele Restaurants eine Pause zwischen 15.00 und 18.00 Uhr geplant hatten, verzeichnete die Veranstaltung in diesem Zeitraum eine grosse Anzahl von Transaktionen. Die Food & Beverage-Anbieter können diese Ströme nun bei den nächsten Veranstaltungen antizipieren, um dem konstanten Konsumbedürfnis der Teilnehmer gerecht zu werden.

Für Hello Lille, wie für jeden Organisator einer Veranstaltung, sind Daten ein Schlüsselelement bei der Akquise von Partnern und Werbetreibenden. Ihre Nutzung wird es auch ermöglichen, die Vorbehalte der Gastronomen zu zerstreuen, die aufgrund mangelnder Kenntnis des Cashless-Zahlungssystems und seiner Leistungen nicht an dieser Ausgabe teilnehmen wollten.