L'histoire : 

" Mon père était vietnamien, ma mère toulousaine. Mon éducation, influencée par la culture occidentale, je ne comprenais pas mon père, sa nostalgie, ses silences.

Les 5 dernières années de sa vie, mon père, Louis a vécu comme une Renaissance. J'ai eu la chance d’être à ses côtés, moi..sa fille.. d'apprendre à le connaître, de rire avec lui, de l'accompagner jusqu'au bout... C'est un des plus beaux cadeaux que j'ai reçu de la vie..en même temps que la transmission de ma "vietnamitude".

Maintenant, je réalise que de tous temps, mon père a cherché à nous exprimer sa tendresse ..même dans les périodes bourrues....c'est à travers sa cuisine savoureuse qu'il l'exprimait ! "