Affaibli à la suite d'un accident cardiaque, Didier Helmstetter, ingénieur agronome à la retraite, se retrouve tirailléentre la nécessité de se ménager et son amour de la terre. Face à cette contrainte et mobilisant ses connaissances écologiques et son savoir-faire, il invente une nouvelle manière de jardiner ne nécessitant ni travail du sol, ni arrosage, ni engrais : la phénoculture, basée sur une compréhension précise des différents mécanismes à l'oeuvre au sein d'un potager. Un minimum d'efforts lui permet d'obtenir des rendements abondants, garantis plus bio que le bio !