#LEADERS EXCHANGE, RENDEZ-VOUS EN FACEBOOK LIVE*, le JEUDI 14/01 de 14h à 17h, en partenariat avec le groupe Paris Society -Tournage du Live au Pigeonnier, un lieu Paris Icons, marque événementielle Paris Society.   

Chaque année le Leaders Club France propose aux acteurs du Foodservice, une vision projective de la restauration. L'édition 2021 de l'Exchange cultivera la force du réseau, l'innovation et l'entraide entre restaurateurs et partenaires, l'ADN du Club depuis 1993. Durant toute une après-midi, inspirons-nous grâce à des experts en France et à l'étranger, et identifions ensemble les tendances et les leviers d'innovation qui font grandir la restauration.
 

PROGRAMME

14h : INTRODUCTION 

Accueil & Vœux par Jonathan JABLONSKI, Président Leaders Club France

Présentation du programme par Aurore BEGUE, VP Marketing & Communication Leaders Club France

Introduction de l'Exchange par notre invitée d'honneur 

Frédérique LARDET, 
Députée de Haute Savoie, Présidente de la communauté d'agglomération du Grand Annecy  

14h15 : ACTE 1 - LA FORCE DU RÉSEAU 

 Le covid, quel impact sur notre secteur ? 

Introduction du sujet par Chloé LABICHE, Rédacteur ZEPROS

La restauration en régions

Didier OUDIN, DG - GROUPE AROM (Bordeaux)

Fabien CHALARD, PDG - GROUPE LES GASTRONOMISTES (Lyon)

La restauration en Europe 

Jean-George PLONER, Fondateur et membre du board international - LEADERS CLUB ALLEMAGNE

Christine DUDLE-CREVOISIER, Fondatrice et membre du board international - LEADERS CLUB SUISSE

Harry DE LANTSHEER, Président Leaders Club Belgique et membre du board international - LEADERS CLUB BELGIQUE

Le Tourisme à Paris 

Corinne MÉNÉGAUX, DG - OFFICE DU TOURISME & DU CONGRÈS DE PARIS

Questions-réponses

Pause café avec notre partenaire VICTORIA ARDUINO

15h : ACTE 2 - AU CŒUR DE L’INNOVATION  

Comment adapter le restaurant aux enjeux de demain ? 

Introduction par Anthony Thiriet, Rédacteur en Chef B.R.A Tendances Restauration

Les Tendances

Frédéric LOEB, VP Senior Tendances et Innovation Leaders Club France / Loeb Innovation

Évolution du design

Christophe RENOUL, Directeur commercial – WIZB

Sylvie AMAR, Directrice de création & Omnidesigner – SYLVIE AMAR & PARTNERS

Évolution du concept et de la carte 

Remy LUCAS, Directeur associé - CATE MARKETING

Antoine MENARD, Directeur New Business - PARIS SOCIETY

Évolution du circuit de distribution 

Vincent LEMAITRE, Directeur de la Restauration Groupe  CARREFOUR
Sébastien CHAPALAIN, Président - CLASS'CROUTE

Questions-réponses

Pause café avec notre partenaire VICTORIA ARDUINO

16h15 : ACTE 3 - RETOUR D'EXPERIENCES DE RESTAURATEURS

Fast food, une restauration mieux adaptée à la crise sanitaire? 

Introduction par Paul FEDELE, Rédacteur en Chef SNACKING.FR

Eric Dujourd'hui, Fondateur et Président  Holding RD Finance - Groupe de restauration et d'hôtellerie

Questions-réponses

17h : Conclusion

* Sur la page Facebook du LEADERS CLUB FRANCE

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