Pour résoudre l’impact de l’agriculture sur le climat, de plus en plus de personnes décident de modifier leur alimentation. Nourriture vegan, sans gluten, régimes de légumes crus… Rémy Oudghiri a étudié les tendances qui se profilent pour les 10 prochaines années, et il sera présent pour nous présenter ses conclusions. Ophélie Véron, chercheuse et auteure du blog Antigone XXI nous expliquera quel est le lien entre climat et alimentation, et pourquoi le veganisme est un début de solution au problème. Enfin Brigitte Ghotière nous présentera L214, une association de défense des animaux qui tente de faire changer les habitudes alimentaires du grand public.