A la découverte des fromages de France et du monde, des vins & spiritueux.
Les exposants sont :
* Côté fromages, pains et gastronomie :
- Fromages italiens Ambrosi
- Bresse Bleu
- Caprice des Dieux
- Casa Azzurra, marque du groupe Granarolo
- Fromages suisses Emmi
- Entremont : Gamme Comptoir des Affineurs
- Fromagerie Jean-Perrin
- Chèvres Jousseaume
- Lait Plaisirs : Beurres, Crèmes et Fromages issus de l’Agriculture Biologique
- Les Nouveaux Fromagers
- L’Etivaz AOP, fromage d’Alpage au feu de bois
- Mon-marche.fr avec une sélection de 80 fromages en direct de Rungis
- Fromagerie Mozart
- Saint Agur
- Fromages lituaniens Zemaitijos Pienas
- Les Fromages de Suisse
- L'Académie du Goût
- Maison Kayser
- Maison Marie Severac
- Des Hommes et des Boeufs
- Coutellerie Jean Dubost
* Côté vins et spiritueux
- Château de Berne, Côtes de Provence
- Maison Brotte, Châteauneuf du Pape
- Château Lagrange, Saint-Julien
- Château Cambon la Pelouse, Haut-Médoc
- Château de Chantegrive, Graves
- Champagne Claude Cazals
- Château Clauzet, Saint-Estèphe
- Château Cos Labory, Saint-Estèphe
- Domaines Denis Dubourdieu, Barsac, Graves, Cadillac Côtes de Bordeaux…
- Château La Haye, Saint-Estèphe
- Château Lamothe-Bergeron, Haut-Médoc
- Château Le Sartre, Pessac-Léognan
- Cognac Prince Hubert de Polignac
- Rhums Isautier
Au programme, il y aura :
*La Milk Factory proposera un masterclass : fromage plaisir et santé de 17h à 18h.
Pour glisser en douceur du salé au sucré, ils seront accompagnés de Xavier Thuret, MOF fromager, Ludovic Bisot, MOF fromager et Jean-Charles Karmann, confiseur des fromages, tous de La Ligue des Fromagers Extraordinaires, et Quitterie Pasquesoone, journaliste culinaire, auteur culinaire et blogueuse pour une mise en bouche « Sweet cheese ».
*Céline Rivier du blog Les Pépites de Noisette animera le stand Lait Plaisirs avec des dégustations et astuces culinaires de 12h-14h, 16h-17h et 19h-21h.
*Juan Arbelaez, chef des restaurants Nubé, Plantxa et Le Levain sera sur le stand Saint Agur de 12h à 13h et de 19h à 20h, pour une dégustation de bouchées au Saint Agur.
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