Côte 2 Bœuf et la Société Parisienne de Bière s’unissent, vendredi 13 mars prochain dès 18h, pour accueillir la jeune et innovante brasserie du Pays Flamand (Nord pas de Calais) et ses dernières expérimentations brassicoles vieillies en fûts*.

Il s'agira d'une dégustation en avant première française, ces brassins expérimentaux n'étant pas encore commercialisés (certains resteront même à l'état d'expérience).

Une dégustation en deux parties :

• "Brett' / Foie gras" (18h/20h30)  - Vous aurez la possibilité de déguster une bière blonde refermentée avec des levures sauvages (Brettanomyces a.k.a. Brett') dont le niveau d'alcool avoisine les 10%. Ce type de fermentation favorise le développement de saveurs acidulées sur une bière ni sucrée, ni trop amère, aux légers arômes de sous bois. Nous accompagnerons cette bière d'une tranche de foie gras de canard mi-cuit et sa gelée de cidre choisie par Côte 2 Bœuf. 

> Tarif : 5 EUR / pers. (réservation recommandée) (+0,99 EUR pour la réservation en ligne)

• "Aged Ales / Aveyron" (20h30/23h) - Les autres expérimentations brassicoles du Pays Flamand (quelques photos en PJ) seront dégustées sur des charcuteries et fromages choisis par Côte 2 Bœuf, mais n’en disons pas trop à ce stade !

> Tarif : 20 EUR / pers. - 50 places (réservation requise) (+0,99 EUR pour la réservation en ligne)

Tout au long de l'événement, il vous sera donné la possibilité de réserver/préacheter des bouteilles/caisses des bières dégustées (avant commercialisation des bouteilles restantes).

Pour vous assurer de participer à tout ou partie de cette expérience, nous vous invitons à réserver rapidement votre place dans l'une de nos boutiques (Côte 2 Bœuf ou SPB) ou sur le site de weezevent (+0,99 EUR pour la réservation en ligne).

Nous sommes à votre disposition pour toute demande d'information.