Atelier de cuisine vietnamienne avec Miss Tâm

Autour du Bun gà nuong sa (vermicelles de riz au poulet à la citronnelle)

Dans un cadre convivial, apprenez à réaliser pas à pas le savoureux Bun gà nuong sa (dans le style du Bo Bun) avec des vermicelles de riz garnie de feuilles de salade, de pickles de carottes, de concombre et de poulet sauté à la citronnelle et dégustez vos réalisations culinaires sur place en fin de cours.

Au programme :

• Connaître les ingrédients, les produits
• Préparer les morceaux de cuisse de poulet
• Préparer tous les légumes, aromates et les herbes : couper, hacher, ciseler, râper
• Faire la marinade du poulet
• Faire les pickels de carottes 
• Cuire les vermicelles
• Faire la sauce à base de nuoc mam
• Cuire les morceaux de poulet
• Faire les dressage des bols de bun.
• Déguster ensemble ce qu’on a préparé ensemble.

N.B. Merci de nous signaler à l'avance si vous avez des allergies ou intolérances alimentaires.

Inscription obligatoire. Sous réserve d'annulation 24h avant la date de l'atelier, en cas de nombre d'inscription insuffisant.