Inscriptions
Descriptif
De l’apéritif au dessert, un prétexte pour découvrir les algues et le tofu dans des recettes festives !
Un atelier de 4h pour vous permettre de varier vos repas de fêtes avec des options végétales et les rendre surprenants et gourmands.
Différentes notions seront abordées :
- Découverte de nos besoins en protéines
- Création d’un apéritif coloré et végétal (verrines, veloutés, blinis…)
- Réalisation de bûches végétales
Plusieurs techniques culinaires seront pratiquées :
- La cuisine des algues, du tofu
- L’utilisation des herbes, aromates et épices
Les menus ( varient en fonction de la saison et de la disponibilités des ingrédients ) :
- 2 entrées ( salade chou façon coleslaw à la mayonnaise végétale , toast de patate douce au tartare d’algues)
- 2 plats (céréale avec sauce à la dulce, velouté aux brochettes de tofu)
- 3 desserts ( bûche végétale, bouchées cacao spiruline, biscuits de Noël )
Une cuisine réalisée avec des Produits bio, de saison afin de vous permettre de faire le lien entre des notions de naturopathie, nutrition et la cuisine du quotidien. Vous repartirez avec des recettes faciles et rapides à refaire pour les fêtes et nous dégusterons nos préparations à la fin de l’atelier.
*N’hésitez à signaler à l’inscription si vous avez un allergie, intolérance ou régime particulier*
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Événement
#4 Atelier de cuisine 15/12/18
15/12/2018 - 10:00 à 14:00
Contact organisateur
C'est si Bon Nutrition
Emilie BORRIGLIONE
Adresse : 68 rue de la Rouselle
33000 Bordeaux
FRANCE
Téléphone : 0630435111
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