Varier ses techniques de cuissons pour des saveurs et textures différentes et leur bienfait sur notre santé 

Un atelier de 4h pour vous permettre de découvrir toutes les possibilités en terme de cuisson au quotidien pour vous simplifier la vie et vous permettre de découvrir de nouvelles saveurs tout en préservant votre santé.

Différentes notions seront abordées :

• les effets de la chaleur sur les aliments 
• découverte des vitamines, minéraux et enzymes
• comprendre nos besoins au quotidien

Différentes techniques culinaires seront réalisées :

• wok
• Etouffée basse température 
• cuisson vapeur 
• four

Les menus ( varient en fonction de la saison et de la disponibilités des ingrédients ) :

• 2 entrées (duo de cakes salé à la vapeur, légumes rôtis  )
• 2 préparations ( papillottes à la vapeur, légumes et céréales cuisson basse température )
• 2 desserts ( cake noisette cuisson vapeur sucré, wok de fruits aux épices)

Un atelier pour vous permettre de faire le lien entre des notions de naturopathie, nutrition et la cuisine du quotidien. Vous repartirez avec des recettes faciles et rapides à refaire chez vous et nous dégusterons nos préparations à la fin de l’atelier.

Le tarif comprend :

• Les produits bio et de saison
• Matériel pour le déroulement des recettes
• Support de cours d’une dizaine de pages avec recettes
• Le repas à la fin de l’atelier

*N’hésitez à signaler à l’inscription si vous avez un allergie, intolérance ou régime particulier*